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sábado, 11 de julho de 2015

UM JANTAR GOURMET


© João Menéres


O CHEF RUI PAULA



© João Menéres


DA SALA RESERVADA
E COM AS JANELAS DESCIDAS.

( SE CLICAREM PODEM LER OS
VERSOS DO ANTONIO NOBRE ).





COMEÇÁMOS COM UM
 ALVARINHO SOALHEIRO.

COM O CARPACCIO, UM DOURO.

COM O ARROZ DE LAVAGANTE
FOI SERVIDO O POUSIO, 
UM ALENTEJANO BRANCO.

NA SOBREMESA, 

© João Menéres


UM 10 YEARS OLD,
COM O RÓTULO DE RUI PAULA.


E ESTE CHAMPAGNE

© João Menéres

ACOMPANHOU O BOLO DE ANIVERSÁRIO...









23 comentários:

Presépio no Canal disse...

MUITOS PARABÉNS!!!
Que gozes muitos e felizes!
Essa vista maravilhosa, o champanhe, a ementa deliciosa e a simpatia do chef - tudo tão bom!!
Gefeliciteerd met jouw verjaardag! (Parabéns pelo teu aniversário!). Estendidos a toda a família e aos amigos que te acompanharam! Na Holanda, quando chegas a casa do aniversariante, tens de dar os Parabéns a todos os que lá estiverem também.
Beijinhos!! :-)

Jorge Pinheiro disse...

Parece-me tudo bem (só dispenso o chocolate). Parabéns (?)

Maria Manuela disse...

Tudo uma maravilha !...

Entre o mar e o céu, um jantar de sonho, bem assente em rocha firme !

Muitos Parabéns ao Aniversariante (?) e a todos os acompanhantes.

Óptimas imagens, magnífica a foto de fim de tarde ! Quase se sente o cheiro a maresia, no movimento e cores ainda veladas pelo sol.

Beijinhos e bom fim de semana.)

Manu disse...

Deduzo pelos comentários que o João festejou mais um aniversário, a ser verdade desejo que muitos mais venham com saúde e alegria.
O menu não podia ser melhor, a paisagem soberba e pelo que vejo o chef esmerou-se , bem como o João que me deixou aqui a salivar, com uma emneta de luxo e muito bem regada.

Beijos João

Eduardo P.L. disse...

Parabéns, amigo João. O jantar estava perfeito. Fico com o chocolate do Jorge...srsrs

Isabel disse...

Para mim também pode ser o chocolatinho :) Hum, que delícia!!

Se bem me lembro o seu aniversário é em Novembro (não me lembro...fui ver à cábula, mas fica sempre bem dizer que nos lembramos!) portanto o aniversariante é outro, talvez o próprio chefe (foi o que me pareceu).
De qualquer forma parabéns ao aniversariante e ao João, pelos bons amigos:)

Um bom fim-de-semana:)

Ana Freire disse...

O chef... um dos jurados do Masterchef Portugal, cujo trabalho e sugestões, acompanhei, e apreciei, em alguns programas de televisão...
Mas confesso que este estilo de cozinha... faz-me uma certa confusão. Arte sem dúvida... na forma de dispor os alimentos...
Mas um prato quer-se cheíto, para se tomar o devido gosto e sabor dos alimentos... quando a coisa está a ficar boa... acaba? Ainda não me habituei a este conceito...
No entanto, o menu parece-me ter sido excelente... e o local e o acontecimento proporcionou umas imagens fantásticas... e um final de dia, certamente memorável, passado na companhia de familiares e amigos, pela comemoração de mais um aniversário...
Se não estou em erro, o João atingiu a maioridade, neste aniversário...
Daí esse espírito jovem com que sempre nos brinda, dia após dia...
Um beijinho grande! Desejando, que muitos se repitam... com essa força, vida e energia absolutamente invejáveis! E com saúde... que é o mais importante!
Um excelente fim de semana, João! E embora atrasados... Muitos Parabéns!
Ana

ana disse...

Ahaaaaa.
Adorei o cardápio. Ai o arroz e o chocolate!!!
Chocolate preto é a minha perdição.

Ao aniversariante os meus parabéns. :))

Ao João que fez parte deste evento com uma paisagem magnífica também ficam os meus parabéns. :))

Beijinho. :))

Rasuras do Aparo disse...

... sentidos ... é que se obtém desta série de fotos ... todas elas impregnadas de um sentimento comum a amizade que fez com que os outros sentidos tenham sido bafejados com uma série de estímulos únicos ...
ah! ... não não dispenso o chocolate ...
T

Li Ferreira Nhan disse...

Jantar num Siza Vieira , o chef é o que menos conta.
beijo querido!

Luísa disse...

Hummmmm!
Bodas de ouro?
Estou na dúvida!!!!
O jantar foi TOP. Tudo soft e cool!
Beijinhos de parabéns e delicidades.

João Menéres disse...

SANDRA

Para os devidos efeitos anota :
16 de Novembro é a data do meu nascimento.

Obrigado pelas palavras e pela intenção ( que é o que conta na verdade ! ).

Um beijo.

João Menéres disse...

JORGE

Há coisas que não dispenso. O chocolate é uma delas.
Os parabéns não me são dirigidos.
O Champagne é magnífico !

João Menéres disse...

MARIA MANUELA

Em tudo tens razão !
Obrigado pelo elogio às imagens, embora tenham sido feitas à pressa.
Não era a altura de estar preocupado com isso, mas não resisti.
O aniversariante merecia que eu registasse estes momentos.
É sogro do meu filho mais velho ( o que levou as duas filhas à apresentação do IMAGINI.
Com as vidraças descidas sentia-se uma certa frescura húmida...

Um beijo e obrigado.

João Menéres disse...

MANU

É uma alegria ter-te aqui !
Lamento é o atraso com que estou a agradecer os comentários.
Acima ( à MARIA MANUELA ) digo de quem é o aniversário.
Eu sou mais velho 9 meses...
Sou escorpião.

Já vi que tens bom gosto na gastronomia ( pelo menos ! ).

Um beijo grato.

João Menéres disse...

EDUARDO

Já se esqueceu que faço anos no dia seguinte ao seu ?

Não fica nada com o chocolate do Jorge !
Não sobrou nenhum !!!
( Nem que o Jorge estivesse presente...).

Um abraço.

João Menéres disse...

ISABEL

Como já disse, o chocolate foi todo, Isabel...

Não sei quando o Chefe Rui Paula festeja o seu aniversário, mas não foi o dele...

Um beijo e obrigado.

João Menéres disse...

ANA FREIRE

Tens razão : Acaba quando mais o apreciávamos !
O menu foi muito bem escolhido : eu até consegui comer polvo pela primeira vez na vida, imagina !
E o aniversariante não era eu, como acima já deixei claro.
( Anota : 16 de Novembro... )
A saúde parece que não está má. A boa disposição é que anda fugidia !...
São pessoas amigas ou familiares que estão gravemente doentes e outros que neste ano já deste mundo se foram.
Isto faz-me olhar para o B.I. e, mesmo sem vontade, tomo conhecimento do ano em que nasci e por tudo o que já passei.
Que mais me reservará o futuro ?
Até para dar um simples mergulho ando com receio...

Espero que este fim de semana seja mais fresco lá nas Terras de Basto do que foi nos anteriores.

Um beijo e MUITO OBRIGADO !

João Menéres disse...

ANA

E não falei dos aperitivos !...
( Esses é que foi um ar que os varreu. Eu provei e ainda consegui ter tempo para repetir ! ).

O arroz e o chocolate estavam divinais !

Com que então é chocolate preto...

Um beijo especial pela paisagem !

João Menéres disse...

RASURAS DO APARO

Como não consigo cantar ao desafio, aqui fica registado o que da sua mente escutei :

... sentidos ... é que se obtém desta série de fotos ... todas elas impregnadas de um sentimento comum a amizade que fez com que os outros sentidos tenham sido bafejados com uma série de estímulos únicos ...
ah! ... não não dispenso o chocolate ...



Grande abraço agradecido, meu caro.

João Menéres disse...

LI

Assisti à evolução do projecto e à construção desta Casa de Chá da Boa Nova.
Embora não sejam referidos, outros arquitectos ( tão jovens, na época, como o Siza ) são co-autores. Cada um, teve a sua área de trabalho.
Por isso, hoje, para mim, o Chef RUI PAULA foi muito importante. Investiu significativamente aqui e o seu objectivo principal é dar a relevância justa a este restaurante sobre os rochedos, voltado para o nosso Atlântico.

Um beijo, LI querida.

João Menéres disse...

LUÍSA

11 de Abril de 2014 : Bodas de Ouro ( festejadas na Curia ).
Tudo o resto está certo.

Um beijo.

Carla Brito disse...

Parabéns! Que delícia!